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Le mucche sono più responsabili dei cambiamenti climatici di quanto si pensi


La produzione di carne bovina e lattiera emette più gas del trasporto

Se mettessimo insieme tutti i gas emessi dai mezzi di trasporto convenzionali - automobili, treni, barche e aeroplani - non otterremmo quanto "produrre" le mucche. L'industria della carne bovina e lattiero-casearia rappresenta il 14,5% di tutti i gas a effetto serra.

Oltre alla produzione di carne e latticini, mucche e maiali emettono metano e protossido di azoto, potenti gas contro lo strato di ozono. Ma se chiedessimo a qualcuno cosa causi il riscaldamento globale, difficilmente risponderebbero a mucche e maiali.

Un sondaggio di 12 paesi, tra cui Brasile, Cina e Stati Uniti, ha rilevato che le persone non sono consapevoli del rapporto tra le mucche e l'effetto serra. Il 63% degli intervistati identifica come la causa principale del riscaldamento globale i gas emessi dalle automobili. E il 25% ritiene che la produzione di carne e latticini causi "pochi o nessun cambiamento climatico".

Con il passare degli anni, le persone consumano più proteine ​​- carne bovina. In effetti, la produzione di carne e latticini è aumentata del 70% in poco meno di dieci anni. Oltre al normale inquinamento dei grandi centri urbani, l'emissione di anidride carbonica cresce in modo allarmante.

Il rapporto tra produzione alimentare e cambiamento climatico è pericoloso - e non sapere che è ancora più spaventoso.

Fonte: revistagalileu.globo.com